自然派ワイン

自然派ワイン(ナチュラルワイン)は、可能な限り人の手を加えず、自然の力を最大限に活かして造られたワインのことで、ブドウ畑と醸造の現場では、自然と微生物の力を信じ、余計な介入を極力避けて造られた素朴でワイルドなワインを指します。
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