2020年 ラ・ヴァディーナ・ナバスクエス・エノロヒア 750ml

口に含むと、滑らかなタンニンと豊かな果実味が広がり、絶妙なバランスを保っています。軽やかなスパイシーさが絶妙に調和しており、飲みごたえのある余韻を楽しむことができます。食事と合わせる際には、赤身の肉料理やグリル野菜、パスタなどと相性が良く、ワインの風味を引き立てることでしょう。また、ラ・ヴァディーナ・ナバスクエス・エノロヒアは、今すぐに楽しむこともできますが、数年の熟成によってさらなる深みを増すポテンシャルを秘めています。そのため、コレクションとして手元に置いておくのもおすすめです。

スペインのトップワインメーカーで数多くの著名ワイナリーのコンサルタントも務めるホルヘ・ナバスクエスの独自プロジェクトによるワインです。畑はD．O．カリニェナのアルモナシド・デ・ラ・シエラ村に位置しています。標高700ｍ、粘板岩と粘土、ロームを含む土壌で育つ葡萄は1959年に植樹されたものです。収穫は手摘み、収量は大変低く１ha当たり2．5トンです。収穫した葡萄全体の80％を除梗します。ステンレスタンクを使い、22〜27度に温度コントロールしながら15日間発酵させます。500Lの樽（新樽ではない）で約8ヶ月熟成させます。

ぶどう品種：ガルナッチャ、カリニェナ