2013年テッレ・デル・バローロ・バローロ 750ml

「バランスと柔らかさに気を付けてブレンド。フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じる」と醸造責任者のダニエーレ　ポンツォは話していました。バローロのいくつかのエリアの葡萄をブレンドするのが特徴で、使う畑はヴィンテージによって異なります。特に標高の高いエリアの畑はVTによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なります。逆に標高が低いエリアの葡萄は安定しています。石灰岩粘土土壌です。28〜30度で、16〜20日間発酵させます。これはバルバレスコよりも長い期間です。38ヶ月熟成させ、その内18ヶ月以上は25〜50hLのフレンチオークの樽を使います。オレンジがかったガーネット色、エレガントで、スミレ、小さな赤い果実、革の香りがあります。ソフトなタンニンです。

• 生産者: テッレ・デル・バローロ（1958年設立の協同組合）
• 生産地: イタリア・ピエモンテ州
• ぶどう品種: ネッビオーロ 100%
タイプ：赤・フルボディ